Professionele innovatie

Workshops

De nood aan onderlinge kruisbestuiving en kennisdeling leeft alsmaar meer bij de ondernemers. Ook in de gastronomische wereld is dit niet anders. Door bvb. innovatieve workshops te organiseren dagen we de chefs uit om samen tot nieuwe recepturen en gerechten te komen.

Er worden reeds activiteiten georganiseerd door bvb. Jeunes Restaurateurs d’Europe. De Flanders Food Faculty bekijkt met hen om samen een versterkend verhaal te creëren:

  • Verspreiding aanbod door Flanders Food Faculty en haar partners
  • Samenstellen van nieuw aanbod

Trendtours

Verschillende organisaties bieden zeer regelmatig trendtours aan in het binnenland en het buitenland.  De opgemerkte trends gaan beter gebundeld worden om ze ook op andere wijzes (naast de trendtour zelf) tot bij de ondernemers te brengen.  Deze info zal via de kanalen van Flanders Food Faculty worden verspreid.

Contact
Danny Van Assche
Gedelegeerd bestuurder